Krakowskie kobiece miejsca

Artykuł ten nie będzie recenzją filmu „Sztuki kochania”, ba, nie będzie też legendą intymnej mapy kobiecego ciała. Wskaże za to bezbłędnie drogę do miejsc, gdzie kobieca dusza czuje się jak ryba w wodzie. W naszym przypadku będzie to kobiecy soul po krakowsku. Pytanie, gdzie umawiacie się na wino, kawę, śniadanie czy nocne hulanki, zostało rzucone [...]

Małe Najedzeni Fest! Po ziemniaki! + warsztaty

W niedzielę 17 września, już po raz czwarty, zapraszamy na Małe Najedzeni Fest! Po ziemniaki! Z dotychczasowej frekwencji wnioskujemy, że wszyscy kochamy ziemniaki, lub, jak kto woli, kartofle i pyry. I tym razem Wspaniale Gotujący pod nóż wezmą wszelkiej maści ziemniaki, udowadniając, że ziemniaki to nie rozgotowane purée do kotleta, lecz warzywo godne królów. [...]

Kolacja „Po ziemniaki!” – Najedzeni Fest! & Filipa 18

W piątek 15 września o godz. 19:30 zapraszamy Was na kolację – hołd dla ziemniaka. Przygotuje ją jeden z najciekawszych (a przy okazji i naszych ulubionych) krakowskich szefów kuchni, Marcin Sołtys, którego znakomitych interpretacji kuchni polskiej można spróbować w Filipa 18. Deser wyjdzie spod ręki Konrada Korszli, mistrza cukierniczego, zastępcy szefa kuchni i szefa cukierni [...]

Najedzeni Fest! Ostatki, tak było!

Ostatnia niedziela lutego przywitała nas iście wiosenną pogodą. Od rana osiemdziesięciu restauratorów i producentów czekało z tonami smakołyków na nienajedzonych. Okazja wyjątkowa, bo to ostatnie obżarstwo przed długim okresem wstrzemięźliwości. Kiedy dorośli wcinali słodkie, słone, tłuste i popijali zacne trunki nieco mniejsi zgłębiali uroki kasz i dekorowali torty. Do zobaczenie 9 kwietnia, na Na cyku! [...]

Piknik Krakowski w soboty i niedziele

Cóż może być przyjemniejszego niż śniadanie na trawie w dobrym towarzystwie? To zaczynamy śniadać! Piknik Krakowski czeka na Was w kilku parkach Krakowa. Celem Pikniku jest popularyzowanie idei wspólnoty lokalnej, propagowanie zdrowych nawyków żywieniowych oraz zdrowego stylu życia. Piknik Krakowski w 30 proc. tworzą wystawcy z dobrym jedzeniem - tak urozmaiconym, aby w trakcie [...]

Z kuchni królowej Bony

Od 9 do 18 czerwca, w dziesięciu krakowskich restauracjach, będzie można spróbować dań inspirowanych kuchnią czasów królowej Bony. Szefowie kuchni w Albertina Restaurant & Wine, Restauracja Biała Róża,Bistro 11, Filipa 18, Gościnna Chata, Restauracja STóŁ, Twój Kucharz,Wesele, Wierzynek i Winestone nie poskąpią drogocennego szafranu, korzeni i oraz sprowadzanych kiedyś ze słonecznej Italii produktów. W specjalnym menu - każda z restauracji przygotowała własne - znalazły [...]

Autor: |Tagi: , , |

Najedzeni Fest!, jak to się zaczęlło. My w Wysokich Obcasach.

Poranek, sobota, 25 lutego, dzień przed pierwszą edycją Najedzeni Fest! w 2017, biegniemy do kiosku kupić gazetę. Są, Wysokie Obcasy, jeszcze parę stron i jesteśmy my! Wzruszone czytamy, o nas, o historii naszego festiwalu, o Najedzeni Fest! Piękny prezent na początek roku. Wysokie Obcasy, 25 luty 2017 Tekst Maja Hawranek, zdjęcie Mateusz Skwarczek, zdjęcie kulinarne [...]

Od ziarna do tabliczki

  Myśl o czekoladzie kiełkowała powoli. Ale padła na podatny grunt. Jakub Piątkowski, doktorant Wydziału Lekarskiego Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego zorientował się właśnie, że powinien wyraźniej zarysować swoją majaczącą w oddali postdoktorancką przyszłość. Postanowił zająć się produkcją, bo – jak twierdzi –jest ona fundamentem gospodarki. Kwestie finansowe nie pozwalały, by obraz siebie jako producenta [...]

Autor: |Ludzie|Tagi: , , , |

Nie cierpię arogancji na talerzu. Rozmowa z Adamem Chrząstowskim

Filozof z wykształcenia, kucharz od kolebki, szlify zdobywał we “wczesnym” Bristolu. Człowiek z misją, wielbiciel kuchni polskiej, orędownik produktów regionalnych, propagator naszej kuchni na świecie, wreszcie - znakomity mówca, którego mogłoby się słuchać bez końca. Dziś szefuje restauracji polecanej przez przewodnik Michelin – Ed Red w Krakowie. Kończyłeś szkołę gastronomiczną w latach 80., czy było [...]

Autor: |Ludzie|Tagi: , , , |

Małe Najedzeni Fest! na Tattoofest

Małe Najedzeni Fest! to wędrujące mniejsze edycje dużych Najedzonych. Tym razem dołączymy do Tattoofest (3 i 4 czerwca 2017, EXPO Kraków, ul. Galicyjska 9). Tattoofest to jeden z największych festiwali tatuażu w Polsce i równocześnie jedno z najbardziej prestiżowych tego typu wydarzeń na eventowej mapie Europy. Znaczenie i ranga Tattoofest podnoszą się z każdą [...]

Autor: |Tagi: , |