Najedzeni Fest! Ostatki, tak było!

Ostatnia niedziela lutego przywitała nas iście wiosenną pogodą. Od rana osiemdziesięciu restauratorów i producentów czekało z tonami smakołyków na nienajedzonych. Okazja wyjątkowa, bo to ostatnie obżarstwo przed długim okresem wstrzemięźliwości. Kiedy dorośli wcinali słodkie, słone, tłuste i popijali zacne trunki nieco mniejsi zgłębiali uroki kasz i dekorowali torty. Do zobaczenie 9 kwietnia, na Na cyku! [...]

Krakowskie mleczaki

„Bukiet dla pana z jednym jajem!” - jak głosi legenda, tak pracownica kultowego krakowskiego baru mlecznego “Barcelona” powiadomiła słynnego aktora o możliwości odebrania zamówionego dania. W tłumaczeniu: klient zamówił jajko sadzone z ziemniakami i zestawem warzyw. Sąsiadujące z Wyższą Szkołą Teatralną i Uniwersytetem Jagiellońskim, miejsce to było tłumnie oblegane nie tylko przez żaków, [...]

Autor: |Jedzenie, Retro, Trendy|

Nie-winne wycieczki

Dwa lata temu temu krakowskie gazety doniosły, że pod Wawelem będzie odtwarzana pierwsza polska winnica. Jak to - pierwsza? Czyżby po raz kolejny, tym razem w dziedzinie winiarstwa, krakusy okazały się pionierami? Smoka też jako pierwsi mieliśmy, ale to inna bajka. W połowie XII wieku, geograf Al-Idrisi sporządził pierwszy zachowany opis Krakowa: „Kraków posiada [...]

Autor: |Trendy, Wino, Zakupy|

Na straganie w dzień targowy

Dawniej, źródła miejskiego zaopatrzenia, punkty styku wsi i miasta, dziś tętniące życiem kolorowe place, centra kultury i wymiany, nie tylko materialnej. Poznajcie fascynującą historię krakowskich placów targowych. A po lekturze - kosze w dłoń i na targ!   Place targowe Krakowa były w trudnych czasach najważniejszymi punktami zaopatrzenia mieszkańców. Łączyły w [...]

Autor: |Eko, Trendy, Zakupy|

Mała czarna po krakowsku

Kawa, kawusia, kawka… kafka. Człowiek bez porannej kawy to jak Paryż bez wieży Eiffla, Watykan bez papieża, a Kraków bez Rynku. No nie... Życie bez kafki to nie jest życie! Ale jak się dziś odnaleźć w kawowych nowościach? Czy klasyczne espresso przestało być modne, latte jest passe, a czarną z ekspresu piją już tylko [...]

Autor: |Jedzenie, Trendy, Zakupy|

Kulinarna randka w ciemno

Jak to tak: przyjść do kogoś nieznajomego, siąść przy stole z innymi nieznajomymi, których ani imion, ani wieku, ba, nawet narodowości, się nie zna? I po prostu czuć się dobrze? Co więcej - zjeść smacznie? Pomysł klubów kolacyjnych rozpoczął erę jadania właśnie w taki sposób i szybko stał się alternatywą dla restauracji. Zero nabzdyczonych [...]

Autor: |Gotowanie, Jedzenie, Ludzie, Trendy|

Zawód: Kucharka. Brzmi dumnie!

Marzec to miesiąc kobiet! Z tej okazji przedstawiamy wam siedem wspaniałych pań, które żyją i gotują w Krakowie, każda na swój sposób. W krótkim kwestionariuszu opowiadają nam o swoich inspiracjach, smakach dzieciństwa i kulinarnym motto. By odczarować stereotypy i pokazać płeć piękną w pełnej, kulinarnej krasie. Rewolucjonistki, mistrzynie, czarownice... Bo zawód: kucharka brzmi [...]

Autor: |Gotowanie, Jedzenie, Trendy|

Zjeść Nowy Rok

Styczeń. Portale i blogi o jedzeniu puchną od nagłówków podsumowujących minione 12 miesięcy i przewidujących, co też odniesie sukces w kolejnym roku. Co więc trafi na wasz widelec? Bez obaw,  nie będę pisać o miseczkach Buddy, naan pizzy i koji. Spragnione kuriozów osoby odsyłam do tekstu „Every Single Food Trend That’s Been Predicted for 2017” na eater.com, który zbiera 81 [...]

Autor: |Gotowanie, Jedzenie, Trendy, Zakupy|